提到西安,大家会想到各种各样的美食,比如凉皮肉夹馍、羊肉泡馍、油泼面等,听起来这座城市似乎是和“甜”不沾边的,然而西安作为一座地道美食大省,怎么能少得了“甜品”的加持呢?
平日工作忙碌的间隙,吃上一口香软酥甜的蛋糕,十分满足;空闲时刻,去甜品店点一份蛋糕吃,一整天的心情都是美好的,吃甜品很容易让人心情愉悦。
智库抓取了大众点评上750 面包甜点店铺,究竟谁才是甜品界的“大户人家”?什么口味的面包点心最得人心?西安本地的糕点铺子都有哪些呢?
"好利来”凭借48家店,成为西安名副其实的“面包大户”,他们家的蛋糕不仅好吃不腻,颜值也很高,尤其近两年,在跨界联名方面,可以说是蛋糕界的翘楚了,比如最近刚出了和“雀巢”联名的圣诞系列蛋糕。“米旗”也是西安人耳熟能详的蛋糕店,大街小巷都有它的身影;“御品轩”以31家店排名第三,有39年历史的烘焙品牌“元祖食品”排名第四,近年他们积极借势智慧导购、智慧零售等方式,提高门店运营效率,实现口味与品牌双赢。
(好利来x雀巢联名圣诞款蛋糕 图片来源:好利来z6尊龙app官方网站官网 )
实力与颜值并存的“蛋糕网红店” 成好评榜前十
从大众点评的数据来看,排名前十的蛋糕店基本都是当下的热门网红店,多数店家装修风格清雅精致,蛋糕口味较符合当下年轻人喜好,且上榜的蛋糕家中,其中有5家都位于高新区。
其中,“那一抹茶”以4.89评分成好评榜第一,他们家蛋糕在名字上是花了心思的,如“伯爵红茶”、“恰如年秋”等,网友评价“宝藏甜品店。“堂前燕·cubilose(高新创业咖啡街区店)”区别于其他家的蛋糕,店里主打各种“鲜炖燕窝”, 就连蛋挞也是燕窝口味的,更适合养生的朋友去吃。
去蛋糕店,最纠结的莫过于不知道该选哪款蛋糕,好评榜必点单品都有哪些呢?
“那一抹茶”店的“抹茶蛋糕”,食材采用动物奶油,蛋糕吃起来不甜腻,很清爽,再配上抹茶的清新口味,简直一绝;“飞鸟和鱼甜品蛋糕(线上店)”,“愿系列”很适合生日的时候去吃;“蛋糕理想国”家的“你会爱上的青裸蛋糕”,是吃完会爱上系列。“甜小七cake”(线上店)“男士系列”,很适合买来给男生或者小孩吃,蛋糕是帅气的小胡子风格,口味相当不错。
西安人最爱“芝士味”面包甜点 “巧克力”口味次之
从好评榜的必吃单品分析,西安最爱吃“芝士味”蛋糕,其次是“巧克力味”蛋糕,而“红豆味”蛋糕排名第三,大多数人提起来“红豆”,最先想到的是各种“红豆奶茶”,看来“红豆”在蛋糕界的实力也不可小觑。而奶油、抹茶、水果等口味的蛋糕均排在前面。
地道西安老味道 认准这几家糕点
(注:排名不分先后)
“全盛斋”在西安的名气很大,外地人来必吃的糕点铺子之一,光明巷里的老店充满着年代感,至今还是原来的味道,“椒盐酥”、“莲蓉酥”、“枫叶酥”每次路过必吃。创办于1872年的传统老字号“德懋恭”,已经有上百年历史了,店里的白皮点心水晶饼选材考究,皮酥馅满,吃的时候再配上一口茶喝,味道极佳。
赵记绿豆饼要买一定要趁早,不然去了肯定是要排队的,“绿豆馅饼”、“绿豆山楂馅饼”吃起完全不甜腻。清真锦祥斋家的“核桃酥、枣泥酥”很多人喜欢吃。秋林糕点可以说是非常经典,在这里能买到很多小时候吃过的款式。这些西安传统的糕点铺子,不仅好吃,价格更是很实惠,均价都在20元左右。
“芝士味”蛋糕是豆瓣群组中的“大家族”,面包小组组名相当直接
万物皆可组的豆瓣,是当下很多年轻人的聚集地,甜品作为一大类,自然形成了众多话题。
从豆瓣热门小组来看,不仅西安人对”芝士味”蛋糕青睐有加,显然在豆瓣群体中,“芝士”也是蛋糕界的“大户人家”,占据了很多人的胃;“武汉甜品蛋糕面包房”也凭借6705名组员,排名豆瓣小组第二名,群里大多是武汉当地人对面包烘焙的分享交流。“西点蛋糕我最爱”群组涉及到烘焙分享和一些学习经验分享。
豆瓣“面包小组中”,“面包新语”群组在2006年成立,距离今天已经14年,群组成员现在依旧活跃,讨论最多的是这家店的面包和做法。“烤焦面包想放弃它的面包人生”,原本是日本的一部动漫,不过现在却成了众多瓣友分享烤面包和有趣的失败烘焙经历;“面包很好吃“小组,群里氛围和组名一样直接,基本都是来自日常面包分享。深入这些有趣的群组,总有一个是你看了就想加进去的。
香软酥甜的蛋糕,和冬天是绝配啊。跟着这份榜单去打卡,你会吃到自己喜欢的蛋糕。
下图是看了会饿了系列。
编辑:魏微娜
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