青年100计划，意在挖掘陕西100位杰出青年，以年轻人的视角看城市发展，关注新生力量。
第二十期邀请陕西青年公益人许凯，讲述他的公益之路。
城事青年研究院：给爷爷奶奶们拍照是从什么时候开始的？为什么会有这个想法？
许凯：就是上高一的时候，那会可能就十几岁，我觉得，我觉得我自己懂得东西太少，然后知道的东西也太少，我希望我可以从他们身上获得很多的人生经验。然后我就去找这些年纪大的人去聊天，聊天结束以后给他们拍一张照片再送给他们。其实核心是聊天，因为我觉得人的一辈子就是80年、90年、100年，然后和他们在聊天过程中可以获得很多的人生经验。也没有具体的统计过，但是大概从高一到现在，这十几年的时间里面，拍了有1,000多个人吧。我觉得每个人不一样，每个人的反应也不一样，因为每一个人的经历也不一样，我觉得我遇到了这些老年人，他们共同的特点就是他们很真诚，他们很淳朴，他们很简单，他们很热情。
城事青年研究院：给爷爷奶奶拍照这个系列，未来会一直更新下去吗？
许凯：其实有很多人问我，他说许凯，你还打算再坚持多少年 再继续干这个事。我一直不想把这个事情，当坚持的去干，就是我很享受这个过程，所以不用坚持，如果要是开心我可以继续去干，如果要是不开心可能就不会干，但是目前还是很开心的。可是我觉得我以前的能力很小，我以前的经济能力，我以前的我的阅历，告诉我我只能去给他们聊天，然后去给他们拍照。但是后来，有很多人给了我很多力量，然后我觉得我有更多的实力和更多的能力，去干更多的事。现在去农村，不光光是给他们去聊天拍照，现在比如说遇到一些我觉得可怜的人，我觉得一些我能帮助的，我力所能及之内我会帮助他们，我觉得这算是我的改变吧。如果未来我的能力越大，我的力量越大，我可以干更多的事情。
城事青年研究院：是什么原因让你想运营“德善爱心厨房”？
许凯：这些年我一直很关注医疗的这些事情，在今年1月初的时候我们去了江西省，在江西省肿瘤医院门口，有一个这样的爱心厨房，是老万夫妇2003年的时候办的，19年了。然后我们见到他的时候，跟他们聊天，然后给老万夫妇拍了一张照片。聊天结束了之后，老万夫妇给我说了两句话，第一句话，他说这个厨房可以让这些患者省钱，患者省下来的每一分钱，就是用来战胜病魔的砝码，这是第一句话；然后第二句话他告诉我，他说有很多人在这吃饭，就是想吃上一口，家里人亲自给他做的饭，因为有很多人的生命，很快就要结束了，然后没有什么大的愿望，就是想吃上一口，家里人亲自给他们做的饭就很满足了。我觉得老万给我说的这两句话，让我很感动，就跟老万认识的当天，我就给他说，我说啊，我想在西安也开一个这样的店，他说可以啊，你们都是好心人。
我们从江西回到西安了以后，第二天就开始找房子，后来过了个年，过完年以后把房子确定下来。两个月就一直在装修，在5月20号的时候厨房开始运行了。这个厨房从5月20号到现在，这几个月的时间，平均下来每一天大概是100组家庭，运行之前一共投入了17万多一点，然后从5月20号之后到现在，厨房每一天的成本大概是，650块钱左右。
城事青年研究院：从最初的偶然爆火，到现在做公益成为生活的常态，心态上有哪些改变？
许凯：其实我的心态没有发生很大的变化，因为这些年一直在干这样的事。但是后来，干的时间长了，而且后来有很多人给了我很多力量，给了我们很多的帮助，给了我们很多的支持和喜欢和信任，所以我们有了一些钱，有了一些能力的时候，我们去干了更多的事。然后我觉得把这些事情干完了以后，我觉得会上瘾，比如说现在碰到了一个老人家，这个老人家我觉得很可怜，然后我们自己有一些能力，然后去给他买一些东西，去陪他聊聊天，去给他送一张照片，在这个过程结束了以后，这个老人家给我们的反应，是让我们很难忘的，而且这一个过程就真的会非常上瘾，所以未来我们会继续上瘾下去。
城事青年研究院：好多人受你们的影响也加入到公益事业中，你想对他们说什么？
许凯：我们是这样，就是我们从去年4月13号发的视频，发了视频以后，然后就有很多人关注，看到以后，然后也跟着我们一块去跟，陌生人去拍照，然后一块去搞了很多的这样的爱心厨房。我觉得我想对他们说的是，每一个人的力量不一样，每一个人的经历也不一样，我觉得每一个人在自己的生活里面，在自己的生命里面，可以全力以赴的去做自己想做的事情，我觉得就可以了。
编辑：于嫚
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