元宵节大数据出炉：老陕们最爱哪种馅？|元宵节|大数据-z6尊龙app官方网站

在这个“月上柳梢头，人约黄昏后”的元宵节，大数据在相亲领域受到当头一棒，林志玲大美女在北京卫视春晚上喊出：大数据只能算出条件，算不出真爱

不过，反正巷议君也没打算通过大数据去找真爱，作为一个吃货，关注口腹之欲才是正业。自古以来，正月十五元宵节既是恋人们的情人节，也是饕客们的吃货节。大数据在了解吃货行情方面，还是非常给力的！

北元宵、南汤圆之争戛然而止

2月18日，京东发布《元宵节前期消费大数据》，元宵和汤圆的销量在元宵节前期都得到了大幅增长，环比增幅分别超过520%和240%，“北方元宵”“南方汤圆”的固有印象正在逐渐打破。

京东大数据显示，辽宁、黑龙江、河北、山东、吉林这些北方省份，有七成消费者在正月十五之前选择购买汤圆。而偏爱买元宵的消费者来自贵州、海南、宁夏和云南，大部分属于南方省份。

看来，虽然传统上一直讲：北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，但是，今年南北方消费者在选择元宵和汤圆上，更愿意尝试对方的传统习俗。从各省市元宵、汤圆和水饺的销量占比来看，偏爱购买汤圆的消费者来自辽宁、黑龙江、河北、山东、吉林，在这些地区有七成的人会在这三种过节食品中选择购买汤圆。偏爱购买元宵的消费者则来自贵州和甘肃，他们当中有超过五成的人会选择购买元宵来过节，其次为海南、宁夏和云南，大部分属于南方地区。

京东到家发布2019年元宵节消费数据也显示，北京、上海、深圳、大连、天津、广州、武汉、西安、成都和石家庄是全国汤圆销量top10城市，其中北方城市占据了5席。最爱吃元宵的top5城市则是天津、北京、福州、青岛和南京。

从京东商城的销售数量上来看，汤圆的销量高于元宵，达到了元宵的4倍之多。但元宵的销量环比增幅更高，超过了520%，在被汤圆打压了多年之后，有“绝地反攻”的迹象。汤圆的销量环比增幅也超过了240%。

苏宁19日发布元宵节大数据，2月15日至18日，汤圆销量同比增长2586%，南方、北方地区分别占比58%、42%。

在陕西，“北方元宵”和“南方汤圆”也正在走向融合，近日，京东发布《元宵节前期消费大数据》显示，京东商城平台上陕西元宵的销量达到上月同期的6倍，汤圆的销量达上月同期的3.4倍。

甜、咸争议未平酸味c位出道

不管是汤圆还是元宵，好吃不好吃关键还是要看馅料，每到正月十五，网友都会为汤圆、元宵该是甜还是咸吵翻天， 随着人们生活水平的提高，口味也越来越丰富，黑芝麻、五仁、玫瑰、豆沙、水果，等等，甚至演变出了肉馅，可甜可咸，可荤可素，风味各异。甜咸之争愈演愈烈，不过今年又有了新变化。

苏宁易购平台发布的元宵节大数据显示，购买汤圆的同时还购买醋的消费者占比11%。此外，有媒体报道，在山西太原，某老字号推出了老陈醋馅的元宵，酸甜度中和，口感特别，十分受欢迎。

从全国的情况来看，传统黑芝麻口味依然是大家的首选。包括苏宁、京东等平台的数据都显示，黑芝麻是元宵和汤圆的首选口味。此外，还有一些比较奇特的口味也卖得火热，比如被月饼界鄙视的五仁。而苏宁的数据显示，榴莲汤圆作为元宵节黑暗料理绝对黑马，2月15日至18日，销量同比增长3216%。

老陕最爱馅料top3

那么，今年元宵节什么口味食品更受我们老陕的青睐呢？陕西的消费者在选购元宵节食品时又呈现出了哪些有趣的趋势？

从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看：

16-25岁年轻消费者偏爱购买水饺，26-35岁消费者偏爱购买汤圆，36岁及以上消费者偏爱购买元宵。

性别上，男性消费者偏爱购买水饺，女性消费者偏爱购买汤圆。

而在口味选择上：

元宵top3口味为：五仁、黑芝麻、山楂口味；

汤圆top3口味为：黑芝麻、混合口味、玫瑰花；

水饺top3口味为：韭菜鸡蛋、韭菜猪肉、虾仁胡萝卜；

值得关注的是，在元宵节前期水饺的销量超过了元宵，看来"逢年过节吃饺子"的习俗也带入了元宵节这个传统节日。

随着时间的不断推移,节日的内涵和庆祝方式也在发生着变化。吃汤圆是过元宵节的传统习俗，吃了汤圆象征着团团圆圆。今年汤圆的口味也变得越来越新奇，有榴莲口味的，酸菜口味的。更出现了很多巷议君没有尝试过的奇葩吃法，比如汤圆蘸醋，火锅涮汤圆等等，看来正儿八经的吃汤圆完全满足不了吃货们对传统美食的追求呀！虽然口味千变万化，但始终不变的是对传统文化的继承，以及对年味的延续。

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编辑：巷议君